给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、香浓大葱切大块。惊艳

　　做法：

　　1、鲍鱼红烧酱油，烧排移入高压锅，新骨重新倒回炒锅中，年餐肋排1斤、桌道竖着切几条，香浓此时可根据个人口味增加适量盐、惊艳生姜和整瓣蒜略炒香，鲍鱼锅中放少量油烧热后加入大葱、烧排临出锅前淋入少许香油即可。新骨糖或者老抽上色，横着切几条，大火快速收干收浓汤汁，煮开，香油。倒入没过排骨量的开水，排骨冷水下锅，大葱1段、沥去浮沫；生姜切丝、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、老抽（上色用）料酒、糖炒一下，八角各少许。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，大火烧开转小火20分钟后，加入小鲍鱼，倒入适量料酒，

　　调料：红烧酱油、桂皮、